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SC认证食品净化车间

SC认证的全称是食品生产许可,根据国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》(自2015年10月1日起施行),其中第四章许可证管理第二十九条规定:食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。

SC和QS的区别:
1、名称不同:
SC全称是食品生产许可,QS全称是食品生产许可证。
2、认证范围不同:
SC认证范围是所有经过加工的食品(现做现卖的、初级加工的产品不在此范围)、化妆品、塑料和纸包装容器、食用化工产品、食品加工用的相关设备、牙膏。食品生产许可实行一企一证原则,即同一个食品生产者从事食品生产活动,应当取得一个食品生产许可证。
QS认证范围是从事食品生产、食品销售、餐饮服务。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。加贴(印)有“QS”标志的食品,即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。
3、标志不同:
食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
食品生产许可证的标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色,字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色,字母“S”为白色,使用时可根据需要按比例放大或缩小,但不得变形、变色。

SC认证食品净化车间行业等级要求:

类型

品种

空气洁净度等级(ISO)

肉(含鱼肉)类加工品

肉卷、烤肉、火腿、香肠

6-8级

奶制品

奶粉、奶油、奶酪、含奶饮料

6-7级

饮料

果汁、矿泉水、啤酒

6-7级

调味品

浓缩浆、果酱

7-8级

糕点等

面包、蛋糕、速食品、巧克力

6-7级

豆制品

各种豆腐

8级

菌类

植菌

5级

蘑菇培育

6级

海鲜

生食切割

5-6级

根据食品生产工艺工序对洁净化的洁净度要求:

阶段

空气洁净度的级别(ISO)

前置

8-9级

加工

7-8级

冷却

6-7级

灌装、包装

6-7级

检验

5级

GB(ISO洁净厂房设计规范)空气悬浮粒子的标准:

洁净度级别

洁净度级别限值

0.1μm

0.2μm

0.3μm

0.5μm

1μm

5μm

1

10

2

---

---

---

---

2

100

24

10

4

---

---

3

1000

237

102

35

8

---

4(十级)

10000

2370

1020

352

83

---

5(百级)

100000

23700

10200

3520

832

29

6(千级)

1000000

237000

102000

35200

8320

293

7(万级)

---

---

---

352000

83200

2930

8(十万级)

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---

3520000

832000

29300

9(百万级)

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35200000

8320000

293000

SC食品无尘车间环境控制:
换气次数:十万级无尘车间10-15次/小时;万级净化车间15-25次/小时;千级洁净车间50-52次/小时;百级洁净室风速0.25-0.35m/s。
压差:主车间对相邻房间≥5Pa。
温度:冬季>16℃±2℃;夏季 <26℃±2℃。
相对湿度:45-65%(RH)。
噪声≤65dB(A)。
新风补充量:总送风量的20%-30%。
照度:≥300Lux。
SC食品厂房装修图片:


十万级SC认证食品无尘车间

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十万级食品净化车间:

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SC食品生产车间:

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SC认证食品洁净清洗间:

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